Gefühlt ist es erst ein paar Wochen her seit wir die ersten Pflanzen fürs Beet vorzogen, nun ist die große Ernte für dieses Jahr schon fast vorbei. Die Erträge bei Zucchini & Co. werden merklich weniger, einzig unsere Tomaten sind dieses Jahr die großen Nachzügler und werden erst jetzt reif. Mit ein Highlight dieses Jahr […]
Wie ich bereits neulich im Beitrag zu den Burger Buns erwähnte, habe ich einiges an inaktiver Lievito Madre im Kühlschrank, die ich nach und nach verarbeite. Besonders gern nutze ich diese auch für schnelle Rezepte mit hohem Hefeanteil, um Geschmack und Krume zu verbessern. Neulich abends musste wieder ein fixes Rezept her – und recht […]
Mit Beginn der Corona-Zeit habe ich das Brotbacken für mich entdeckt – es wurde zu meinem persönlichen Pandemie-Hobby. Mehrmals pro Woche standen Brot, Brötchen oder Baguettes auf dem Plan. Teilweise habe ich so viel gebacken, dass ich meine Nachbarn und Freunde mitversorgen musste. Doch mit dem Hauskauf und der Rückkehr in einen pandemiefreien, normalen Alltag […]
Nach vielen regnerischen Tagen war es heute plötzlich unglaublich heiß. Diese extremen Wetterumschwünge machen meinem Kreislauf meistens ziemlich zu schaffen. Da ich generell eher wenig trinke, muss ich mich vor allem im Sommer bewusst dazu motivieren, genug Flüssigkeit zu mir zu nehmen. Heute war wieder so ein Tag – und obendrein stand noch Reitunterricht auf […]
Das Jahr 2024 hat sich bisher nicht gerade von seiner besten Seite gezeigt. Seit Beginn des Jahres durchlaufen wir eine Seuche nach der nächsten. Die Dauerbrenner Husten und Schnupfen sind bei Mini und Pixi schon so allgegenwärtig, dass ich diese gar nicht mehr dazu zähle. Innerhalb der letzten Wochen haben sich hier Grippe, Bindehautentzündung, Streptokokken […]
Am letzten Wochenende war es soweit – der Mini konnte endlich seine lang ersehnte Piratenparty mit seinen Freunden feiern! Das Wetter war auf unserer Seite, es war den ganzen Tag trocken und angenehm warm, ein perfekter Herbsttag eben. So konnten wir die Party ohne Probleme draußen feiern und die Kinder konnten im Garten spielen, auch […]